佛手瓜的营养价值及营养成分
2024-04-12 01:11 来源：网络 点击：
佛手瓜的营养价值及营养成分
食材简介
佛手瓜为胡芦科植物，为枸杞子的一种，主要分布在墨西哥、印尼等地，19世纪早期从日本引进我国。90年代引进长江盆地，目前主要分布于我国福建，山东，云南及台湾等地。
佛手瓜的形状就像是两只手掌合在一起，象征着佛教的赐福，所以叫“佛手”，又叫“福寿”，很受人们的欢迎。佛手瓜脆嫩多汁，味道鲜美，具有很高的营养价值，可以作为菜肴食用，也可以作为水果食用。
禁忌人群
阳虚体热，身体虚弱的人不能吃。
选购技巧
在购买佛手瓜的时候，如果瓜皮上有少量的刺，而且已经变得很硬，而且佛手部位已经有种子从里面露了出来，说明佛手瓜已经成熟了，所以最好不要选择。上好的佛手瓜，皮坚韧，肉厚，握在手中沉甸甸的。
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