夏威夷果的营养成分
夏威夷果的营养成分
夏威夷果营养丰富,含油量70%-79%,尤其以富含不饱和脂肪酸为特点;以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质含量有9%,还含有丰富的钙,磷,铁,维素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。
夏威夷果的选购技巧
1、选择大一点的,因为大一点的水果,生长时间比较长,营养也比较丰富。
2、选择果肉较多的,果肉较多的为自然熟透,口感较嫩,香气较好。
3、看颜色,外面的果皮是绿色的,里面的果皮是硬的,是棕色的。
4、闻一闻,闻一闻有没有香味,闻起来越香越好。
4、选择机器开张的冬灵果,开张越大越容易去皮。如今我们吃的夏威夷果,都是有切口的,切口处可以看见里面的果肉,白色为好,褐色为坏,或不新鲜。
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