海瓜子的营养价值及营养成分
2024-04-12 00:47 来源：网络 点击：
海瓜子的营养价值及营养成分
食材简介
贝类隶属于软体动物门，双壳纲，帘蛤目，樱蛤科，海瓜子是慈溪市有名的海产特产，主要生长在多潮泥滩。海瓜的名字是因为它的外形像一颗大的西瓜，又叫“七彩的樱桃蛤”，又叫“扁蛤”。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
痰湿性、异禀性、血瘀性体质都不能吃。
选购技巧
在选择新鲜的海瓜子时，要注意看它的外壳是不是很容易打开，如果它打开了，用手一摸就能把它盖住，而且里面的东西颜色也很淡，还能闻到一股淡淡的海腥味，那就是新鲜的；海瓜子的外壳是松散的，容易被剥开，打开后没有完全闭合，剥开后有一股淡淡的鱼腥味，里面的液体是混浊的，一般都是死的。
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