木耳炒鸡蛋的做法
2024-04-12 00:59 来源：网络 点击：
木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，下面就为大家介绍几种木耳炒鸡蛋的做法。
做法三
1、木耳用温水泡发，清洗干净后，沥干水分，撕成小块待用；
2、胡萝卜切成薄片，鸡蛋打入在碗中，调入少许盐，加入少许胡椒粉，打散均匀；
3、姜、蒜、葱白、葱绿都切末，锅里倒入少许油，烧热后倒入蛋液，待蛋液慢慢凝固；
4、用锅铲翻炒成块状后盛出；用锅里的底油爆香，放入胡萝卜和木耳拌炒，炒至断生后加入鸡蛋同炒，调入少许盐，最后撒入葱花即可出锅。
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