​汤有哪些做法大全

汤有哪些做法大全

汤的做法有：火腿冬笋汤、番茄蛋花汤、金针西红柿汤、胡萝卜排骨山药汤、娃娃菜汤、白萝卜三鲜汤、三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤。汤是水和各种蔬菜、肉类以及一些其他的佐料，经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。下面就为大家介绍几种汤的做法吧！

胡萝卜排骨山药汤

1、把排骨洗干净，汤锅里加入适量的水烧热后，倒入排骨，大火煮一会，祛除排骨里面的污血，使排骨吃起来更卫生。

2、山药和胡萝卜斜着切块。葱切碎，姜切片。

3、锅烧热后倒入适量的大豆油，油七成热的时候倒入切好的姜片，炒香。

4、然后倒入排骨，翻炒一会，再加入适量的酱油、桂皮、八角翻炒片刻。

5、等排骨炒的发硬的时候，倒入适量的水，水要没过排骨，盖上锅盖，大火炖四十分钟。

6、四十分钟后，排骨也炖的差不多了，倒入山药、胡萝卜、栆、枸杞、葱花、盐，搅拌均匀。

7、然后再盖上锅盖，小火炖二十分钟就完成了。

火腿冬笋汤

1、火腿切片，冬笋切片

2、砂锅中放水，加入火腿片，熬煮1小时至火腿的味道融入汤中。

3、加入冬笋片，继续熬制30分钟即可出锅。

娃娃菜汤

1、娃娃菜、青菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花。

2、起锅热油，加入葱花、蒜子炒出香味.

3、加入娃娃菜、青菜翻炒至见软出水，倒入清水煮开。

4、水开后，倒入蛋液，煮至鸡蛋完全凝固。

5、最后加盐调味拌匀，即可出锅。