柠檬草的营养价值及营养成分
2024-04-12 01:38 来源：网络 点击：
柠檬草的营养价值及营养成分
食材简介
柠檬草，又名柠檬草，是由禾本科柠檬草属55种具有芳香气味的植物所组成，是一种常用的香草。它是在印度，斯里兰卡，印尼和其他热带国家发现的。因为它有强烈的柠檬味，所以被称为柠檬香草，其嫩茎部分被广泛应用于东南亚各国的菜肴中。柠檬草是东南亚地区的一种美食，它有一种清爽、清爽的柠檬香气，对食品起到增香的作用，在泰国菜系中比较普遍。用来腌制肉类、海鲜等，或者煮成汤汁（比如泰国人的汤汁），也可以磨成粉，作为调味品。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
牙痛的人和糖尿病的人都不能吃。胃、十二指肠溃疡、胃酸过多的人不能服用。
选购技巧
品质优良的柠檬草，干燥、无虫、无杂质、有柠檬清香、有辛辣味、色泽鲜亮、泡后呈浅黄色、没有任何刺激味道。
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