​棉花糖的营养价值及营养成分

棉花糖的营养价值及营养成分

食材简介

棉花糖分为两类，一类是柔软型，质地松散，有一定的弹力和韧度，因为它的味道和质地类似于棉花，所以被称为棉花糖。还有一道特产的甜品，是把砂糖放进棉花糖机上，制成细细的糖线，然后用木棍把细细的糖线卷在一起，吃到嘴里就化了，因为糖线和棉絮很像，所以叫这个名字。

选购技巧

1、从颜色上看：好的棉花糖颜色应该是鲜艳而一致，没有斑点，没有光亮。质量差的棉花糖颜色暗淡而且有斑点。

2、从外观上看，好的棉花糖表面光滑干净，图案清晰，尺寸和厚度一致，没有夹心，不粘牙，不粘纸，没有用肉眼看到的杂质。

3、从气味方面来看：品质好的棉花糖有纯正的香气，各种水果的香气也会有差别。

4、从口感上来说，上等的棉花糖软绵绵的，有一定的粘性，有轻微的弹力。

5、从口味上来说：上等的棉花糖甜而顺，没有其它味道，馅的口味和糖身口味相配，不会产生矛盾。质量差的棉花糖会有焦味和其它不好的味道。用来拉棉花糖，好的棉花糖有很强的韧性，很容易被拉断。