​大白菜有哪些做法

2024-04-12 02:07 来源:网络 点击:

大白菜有哪些做法

大白菜的做法有:清炒大白菜、醋溜大白菜、大白菜炖猪肉粉条、大白菜炖豆腐、酸辣大白菜、蒜蓉蒸大白菜、凉拌大白菜等。大白菜是餐桌上必不可少的蔬菜之一,不仅因为大白菜鲜嫩可口,还因为大白菜富含丰富的营养价值,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。下面就为大家介绍几种大白菜的做法。

蒜蓉蒸大白菜

1、大白菜掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份,粉丝用清水浸泡5分钟,沥干水分放入蒸盘中备用。

2、锅中加水,煮沸放入白菜焯水烫一下,焯水的时间不要超过1分钟,捞出过凉水沥干水分,摆在装有粉丝的蒸盘里。

3、大蒜切末,鲜红辣椒切段,碗中加蚝油、味极鲜酱油、香醋,适量的盐和清水调成汁。

4、锅中加油放入蒜末小火炒香,倒入调好的碗汁,改中火炒至粘稠即可关火。

5、把炒好的蒜蓉汁,均匀的浇在白菜上面,放入蒸锅开始蒸。

6、大火烧开上蒸汽,改小火蒸10分钟即可。