多春鱼的营养价值及营养成分
多春鱼的营养价值及营养成分
食材简介
多春鱼属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科，是一种深海鱼类，起源于日本，因为它的腹中一年四季都会结出鱼籽，所以被称为“多春鱼”，也叫毛鳞鱼或胡瓜鱼。
禁忌人群
皮肤疾病的病人不能吃，过敏的人不能吃。
选购技巧
1、标签：多春鱼的包装上要标明产品名称，产地，生产日期，保质期，重量等，并且要印制好标签，要有整洁的外形，字要清楚，图案要有一定的凸度，要有很好的凸度，要有很好的整体印刷效果。
2、优质的多春鱼眼珠子突出，角膜晶莹剔透，很有弹性。质量差的多春鱼眼下凹，浑浊。
3、优质的多春鱼，鱼鳃的纹路是鲜红的，粘稠的液体是透明的，有腥味的，没有任何的异味。
4、优质多春鱼肉结实，有弹性，用手指一按，鱼肉表面的凹痕立刻消失，没有腥味，鱼肉切面光亮。
5、品质好的多春鱼，外表完好，粘稠度高，表面光滑，不混浊，鳞片光泽，不剥落。
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