海米炒冬瓜的做法
2024-04-11 16:20 来源：网络 点击：
海米炒冬瓜的做法
海米炒冬瓜的做法：
原料：冬瓜500克，海米20粒。
辅料： 葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。
准备： 冬瓜削去外皮，去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
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