关东煮蘸酱的做法
2024-04-11 15:47 来源：网络 点击：
关东煮蘸酱的做法
一、主料：昆布柴鱼高汤10杯，甜不辣。二、辅料：竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量。三、步骤及做法：1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。2、蘸酱拌匀。3、汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、中国特别流行。关东煮也属于快餐食品之一，其营养成分很少，添加剂成分却很多，但这并不妨碍关东煮成为中国受欢迎的小吃之一。
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