椒盐虾的做法
2024-04-11 15:55 来源：网络 点击：
椒盐虾的做法
椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。口味香辣，肉软嫩鲜美。此菜为不剥壳整吃，所以虾枪一定要去掉，否则吃的时候很容易把嘴扎坏，虾枪在虾头上的那根硬刺。炸的时候一定要小火，火大了很容易糊掉。下面就为大家介绍几种椒盐虾的做法。
<img src=https://c.quk.cc/3/a20/rwdlwxawhvf.jpg" 摄图网_501043984_banner_油爆虾制作（企业商用）_副本.jpg >
做法三
1、虾洗干净，处理掉虾囊，虾线，虾须开背；
2、蒜瓣拍好切碎，葱花适量；
3、热猪油，放虾炸，炸两分钟；捞起，第二次复炸，复炸一分钟；
4、第三次放蒜瓣炒香，放虾下去中小火炸三分钟，放适量椒盐，放葱花即可出锅。
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