可可粉的营养价值及营养成分
2024-04-11 23:53 来源：网络 点击：
可可粉的营养价值及营养成分
食材简介
天然可可是一种棕色的可可粉，它是由天然的可可豆提炼而成，具有很强的甜味和香气。可可粉经过“清杂”、“炒”、“去壳”、“研磨”、“压榨”、“研磨”等工艺后，制得的可可粉产品。香气纯正，粉末质地细密，没有杂质，没有焦粒。适用于高级巧克力，冰激凌，糖果，糕点，以及其他含有可可成分的食物。
禁忌人群
有胃病的人不能吃。
选购技巧
1、目测：质量好的可可粉水分含量低，不会出现结块等情况。
2、触手可可粉：以质地细密为佳。
3、闻味：以饮用后香气醇厚，回味悠长为佳。
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