​鸡胸肉有哪些做法

鸡胸肉有哪些做法

鸡胸肉的做法有蒜香鸡胸肉、香辣鸡胸肉、鸡胸肉炒三丁、青椒炒鸡胸肉、糖醋鸡胸肉、香煎鸡胸肉等。鸡胸肉含有脂肪、维生素和大量的微量元素，经常食用鸡胸肉对身体有益。鸡胸肉的吃法也比较多，那么今天就为大家介绍几种鸡胸肉的做法吧！

鸡胸肉炒三色蔬

1、鸡胸肉完全解冻，切小块，洗净挤干水份。

2、鸡胸肉加1勺料酒、1勺酱油、一点盐、1勺玉米淀粉、一点胡椒粉，抓匀腌制30分钟以上。

3、将生玉米粒、胡萝卜丁、青豆洗干净，用水煮熟捞出备用。

4、起锅热油，先放入腌制好的鸡肉炒至变色。

5、再放蒜末翻炒，最后倒入玉米粒、胡萝卜丁、青豆，放入盐、胡椒粉、鸡精，大火翻炒2分钟就可出锅。

孜然蒜香鸡胸肉

1、大蒜剥皮，小葱洗净。鸡胸肉改刀切丁。准备适量熟芝麻，葱叶切葱花。

2、鸡胸肉中放生抽、料酒、蚝油、生粉、黑胡椒粉、油、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。

3、起锅烧油，油热放入大蒜，煎至表面微黄盛出。

4、放入腌制好的鸡胸肉煸炒，再放入大蒜煸炒。

5、放入一勺孜然粉，一勺孜然粒，两勺辣椒面，翻炒均匀。

6、起锅前放入少许鸡精，撒上白芝麻葱花，翻炒均匀出锅。

香辣鸡胸肉

1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油抓匀，腌制15分钟。

2、调酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉，然后淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，搅匀。

3、起锅热油，放入鸡胸肉，煎至两面金黄盛出。

4、撒上香菜，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可出锅。