​西红柿鸡蛋面的做法

2024-04-12 04:59 来源:网络 点击:

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法:1、蒜切沫,西红柿切块,鸡蛋打散。2、少许油烧热,放蒜沫炒香。3、然后放西红柿块,大火翻炒至西红柿变软出汁。4、加水煮沸,再加盐,糖,蚝油调味。5、下入面条,待面煮熟,把打散的鸡蛋倒入锅中搅几下。6、放入葱花即可出锅。西红柿鸡蛋除了煮面,也可单独炒制,如西红柿炒蛋、青椒炒鸡蛋、西红柿鸡蛋炒虾仁等等。

西红柿鸡蛋炒虾仁

1、虾仁洗净,用少许盐和黑胡椒,腌制15分钟。

2、番茄切小块,打散三个鸡蛋,加点盐搅拌均匀。

3、热锅热油,将鸡蛋炒好。锅里剩余的油炒番茄,直至炒出茄汁。

4、然后加虾仁炒变色,加入青豆、玉米翻炒。

5、加入一勺番茄酱,一小碗热水,闷煮五分钟。

6、然后加一勺生抽,少许糖,以及炒好的鸡蛋,翻炒后就可以出锅了。

青椒炒鸡蛋

1、青椒切开,去芯斜刀切丝。鸡蛋打散备用。

2、热油,下入鸡蛋液,快速炒散后盛出。

3、锅中倒油,下蒜、青椒爆香,加盐炒至变色。

4、加入鸡蛋,炒匀后加点水。

5、加入蚝油、生抽,翻炒后即可出锅。

番茄炒鸡蛋

1、番茄切丁,鸡蛋打散备用。

2、热锅冷油,倒入鸡蛋液,用筷子把鸡蛋划开,炒熟盛出。

3、热锅冷油,再放入切好的西红柿,翻炒至西红柿出汁。

4、再加入鸡蛋,放入盐、糖和番茄酱,翻炒片刻。

5、最后撒入葱花,翻炒均匀即可关火起锅。