​海胆的价值营养价值及营养成分

2024-04-12 04:32 来源:网络 点击:

海胆的价值营养价值及营养成分

食材简介

海胆是一种没有脊椎动物,它的外壳很精美,上面长满了被称为刺的尖刺。海胆有球形,心形,圆饼等多种形状。海龟分布于全球所有的海洋,主要分布于印度洋及西太平洋。

营养价值

海胆具有很高的营养价值,特别是富含蛋白质和脂肪。海胆中含有大量的维生素 A、维生素D等,同时还含有磷、铁、钙等多种营养物质。

食用功效

1、滋补强体:海胆具有壮精,壮阳,补心,强骨,补血的作用。在中国人看来,它是一种很好的海鲜食品。

2、增强性功能:海胆黄是一种类似于男性荷尔蒙的东西,其中含有丰富的结构蛋白和卵磷脂,是动物性腺的主要成分。

3、预防动脉硬化:海胆黄具有降血脂、降血脂、降血脂作用。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

皮肤病人不能吃东西。

选购技巧

海胆和贝类不同,它的新鲜程度,可以用手轻轻的拍打它的外壳,就能判断出来。选择海胆的方式以观察和触摸为主。

一看:活着的海胆,每一根尖刺都在移动,移动的速度越快,代表着活着的时候,就会变得更有活力。

二摸:在市面上出售海胆的小贩,通常都会准备一个小型的改锥。以一把改锥的尖头,轻轻地碰触海胆口(尖头在海胆腹中心),新鲜海胆受到刺激,尖头就会立即缩回去。