​乌塌菜的营养价值及营养成分

2024-04-11 15:02 来源:网络 点击:

乌塌菜的营养价值及营养成分

食材简介

乌塌菜(又名塌菜、塌根菜、塌地松、黑菜等)是十字花科芸苔属大白菜亚种的一种,原产于中国,主要分布于长江流域。乌塌菜的叶子又肥又嫩,它可以用来炒,也可以用来做汤,也可以用来凉拌,味道鲜美,还很有营养。

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禁忌人群

适合所有人。

选购技巧

选择黑塌菜时,应选择色泽深绿色、叶柄短而扁、叶面肥厚、多泡、多刺的品种。