晒干的腊肠如何保存
2024-04-20 22:35 来源：网络 点击：
晒干的腊肠如何保存
不要煮熟后保存，也不要直接放入冰箱，在保持腊肠是生的条件之下，适当地做一做处理，就可以保证腊肠一年不走味。首先第一种就是真空保存，没有真空机的建议将腊肠涂抹白酒后用保鲜膜包裹，再放入冰箱冷冻。第二个就是用油浸泡的方法，第三个就是用罐子密封保存，不用冰箱也可以放一年。
保存香肠的注意事项
1、香肠在保存的期间千万不能用水清洗，若是觉得香肠有点脏了，那么直接用厨房用纸进行擦拭，不能蘸水。
2、若是保持香肠的环境比较湿润，那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干，实在不行就选择熏干。
3、香肠若是直接暴露在空气中保存着，那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。
4、在制作香肠的时候可以多投放些食盐，可以延长香肠的保存期。
5、保存香肠最好选择真空，因为这种保存方法可以延长保质期。
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