绿茶干茶的主要形态有哪些
绿茶干茶的主要形态有哪些
针形:形似松针,又直又圆,芽叶抱的紧紧的,如安化松针。
扁平形:扁平尖削,光润挺直,比如西湖龙井、老竹大方。
圆形:茶叶圆球颗粒状,紧结壮实,如涌溪火青、羊岩勾青。
卷曲形:条索卷起,紧致,茶上多毫,如碧螺春、蒙顶甘露、都均毛尖。
兰花形:如兰花的形态,自然舒展,芽叶完整,如太平猴魁。
茶叶文化
中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
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