​家常凉拌菜有哪些

2024-04-20 22:25 来源:网络 点击:

家常凉拌菜有哪些

凉拌海带丝食材有海带,油菜,醋,大葱,胡椒粉,麻油,味精,姜

凉拌海带丝的做法:

1.小油菜择洗干净后切成丝;

2.姜洗净去皮切成丝,大葱去根洗净切成丝。

3.海带用水泡发洗净后切成细丝,放在开水中焯一下捞出沥干,放入盆内,撒入精盐、油菜丝、葱丝、生姜丝和味精,淋入醋和花椒油,拌匀即成;

凉拌金针菇食材有胡萝卜,黄瓜,金针菇,蒜,苹果醋,糖,生抽,盐,香油,熟芝麻;

凉拌金针菇的做法:

剪去金针菇尾部相连的部分,撕成一根根洗净,在盘中排列整齐,锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟;

15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉,蒜1瓣切末,小葱1根切葱花备用;

锅中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香,淋在蒸好的金针菇上面,撒上葱花即可。