沃柑有酒味什么情况
2024-04-22 02:15 来源:网络 点击:
沃柑有酒味什么情况
沃柑有酒味是因为变质。沃柑的味道清甜可口,汁水充沛,有淡淡的柑橘香味,无论是吃起来或是闻起来都没有异味。沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,水分充足,保存不当很容易腐败变质,因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致。
沃柑的保存方法
干燥通风处低温保存:橘子是芸香科柑橘属水果,含有大量的水分和糖分,密封或者高温下易发生发酵反应,放在低温环境下贮藏。无菌密封保存:橘子营养丰富,细菌侵袭后易腐败变质,为延长橘子的保存时间,可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着,低温密封保存。
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