糙米饭怎么煮才能煮软
2024-04-22 06:44 来源：网络 点击：
糙米饭怎么煮才能煮软
糙米饭煮软的方法提前浸泡，胚芽跟米糠的部份比较硬，需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮。稍微耗费时间，但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。
米饭蒸硬了的解决方法
1、全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。
2、表面夹生：将表层翻到中间，加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生比较多就多加，反之就少加。
3、局部夹生：在夹生处扎洞，加适量温水接着焖即可。
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