​糙米饭怎么煮才能煮软

2024-04-22 06:44 来源:网络 点击:

糙米饭怎么煮才能煮软

糙米饭煮软的方法提前浸泡,胚芽跟米糠的部份比较硬,需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮。稍微耗费时间,但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了。

米饭蒸硬了的解决方法

1、全部夹生:用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。

2、表面夹生:将表层翻到中间,加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定,表面夹生比较多就多加,反之就少加。

3、局部夹生:在夹生处扎洞,加适量温水接着焖即可。