​小孩吃皮蛋的危害 小孩吃皮蛋的功效与作用

小孩吃皮蛋的危害 小孩吃皮蛋的功效与作用

大家可能不知道都的是松花蛋和皮蛋其实是一种东西，只是叫法不同。

那么小孩子适不适合吃皮蛋呢？下面小编就来科普一下小孩吃皮蛋的危害以及小孩吃皮蛋的功效与作用。

小孩吃皮蛋的危害

皮蛋里面含铅，铅是有毒的重金属，对人体肯定是不好的！ 不过在家里是可以自制无铅皮蛋的哦。

铅对人体危害：

1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。

2、引起贫血

3、抑制免疫力

4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌

5、影响矿物质与维生素的吸收利用。

导致缺钙、缺锌、缺铁等 如何选购皮蛋？ 目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。

购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。

此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。

传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的皮蛋里面含铅，铅是有毒的重金属，对人体肯定是不好的！ 不过在家里是可以自制无铅皮蛋的哦。

对于宝宝来说，即使是无铅松花蛋因为它同样含铅，儿童还是少吃为好。

中医认为，儿童的身体为"稚阴稚阳"之体，代谢极其旺盛。

"无铅"蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。

经常食用"无铅松花蛋"会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。

无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。

小孩吃皮蛋的功效与作用

1.皮蛋中有非常丰富的矿物质，可以促进消化吸收，增强食欲。

2.皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成的，所以能中和胃酸，对胃酸引起的胃痛有很好的治疗效果。

3.皮蛋还有一点清凉解暑的作用。