​清炒虾子的做法

清炒虾子的做法

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1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐胡椒粉拌匀，放入蛋清淀粉拌匀腌制5分钟。

黄瓜切片，胡萝卜切片。

姜葱切片。

2.锅中倒油烧至6成热，放姜葱炒香，放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红。

3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀。

加入水淀粉勾芡即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：虾仁的做法大全家常菜 清炒虾仁清炒虾仁的做法 1.虾仁用盐、料酒、淀粉、蛋清，用手抓匀。

2.黄瓜挖芯，切成片。

3.用盐腌一下。

4.锅中放入宽油炒散虾仁盛出。

5.切好的黄瓜，也过油备用。

6.底油放入葱花，爆香后。

7.放入虾仁、黄瓜，翻炒一下，放入盐即可。

清炒虾仁的简单做法是什么？清炒虾仁的做法需要的食材鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。

做法步骤1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。

2、黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。

3、在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。

4、在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻。

5、放入鲜虾翻炒均匀，用盐调味即可。

小贴士微微炒过的黄瓜丁清香而微甜，正好衬出虾仁的鲜味，而且清清爽爽的荤菜，这样的清炒虾仁，吃起来不会肥腻，是夏季补充优质蛋白的好选择。

清炒虾仁的家常做法需要的食材虾仁200克，黄瓜1根、葱1段、食盐3克，鸡蛋1个，姜1块，蒜5克，胡椒粉、植物油、黄酒、水淀粉各适量。

做法步骤1、虾仁洗净用牙签挑出虾线，鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。

2、将调去下线的虾仁洗净后放在干净盘中，放入盐、胡椒粉、干淀粉、绍酒和蛋清，搅拌均匀上浆，放在冰箱中稍微冷冻。

3、黄瓜洗净一分为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。

4、葱切末，姜蒜切末黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。

5、在锅中放油烧热，3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

6、颜色变红后迅速捞出备用。

7、在锅中留少许的底油，锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

8、略翻炒之后放入滑好的虾仁，迅速碗芡翻炒。

9、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

清炒虾仁怎么做好吃需要的食材西兰花1小棵，虾仁8个，生抽5毫升，大蒜1瓣，淀粉2克，盐少许。

做法步骤1、西兰花洗净后用盐水浸泡半个小时，浸泡好之后的西兰花去掉根茎，摘成小朵。

2、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3、在锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮几分钟熟后捞出。

4、锅中放入少许的油，放入蒜末。

5、放入虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀后即可出锅。

介绍下清炒虾仁的做法？1.准备虾仁、玉米粒、黄瓜、胡萝卜等所有材料 2.虾仁清洗干净，并去掉虾线 3.加入一勺盐，一勺白酒拌匀，腌制15分钟 4.加入2小勺淀粉并搅拌均匀 5.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 6.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁炒至变色后即可捞出 7.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 8.加入少许盐，加入玉米粒翻炒 9.加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火 10.好吃的虾仁就做好啦1/10准备虾仁、玉米粒、黄瓜、胡萝卜等所有材料2/10虾仁清洗干净，并去掉虾线3/10加入一勺盐，一勺白酒拌匀，腌制15分钟4/10加入2小勺淀粉并搅拌均匀5/10胡萝卜和黄瓜洗净切小丁6/10锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁炒至变色后即可捞出7/10加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生8/10加入少许盐，加入玉米粒翻炒9/10加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火10/10好吃的虾仁就做好啦                本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。