​花胶蒸牛奶的做法

花胶蒸牛奶的做法

花胶加姜片上锅蒸10分钟蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上。

将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：花胶牛奶的做法材料：鲜奶 一支半；花胶 数片；冰糖 适量。

（就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。

）做法：1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。

把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里；2、放进炖盅，隔着水蒸。

炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。

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炖煮合共一个半小时；3.一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。

这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底；4.最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

花胶炖牛奶正确做法窍门用料：花胶适量、牛奶4盒、姜片适量、冰糖适量、红枣5大颗、枸杞适量。

做法步骤：1、花胶洗净，不用泡软，沥干水。

2、隔水蒸20分钟。

3、蒸完放入冰水中泡发隔夜，不低于12小时，冰水放姜片。

4、把泡发好的花胶剪成小块。

5、红枣去核剪小块。

6、炖盅放入泡发好的花胶，红枣和适量冰糖。

7、倒入牛奶，加少许枸杞。

8、炖3小时即可盛出。

花胶炖牛奶正确做法花胶炖牛奶的正确做法如下：材料准备：20克花胶、姜、红枣、冰糖、牛奶、枸杞等。

1、用厨房秤，秤出20克花胶，用清水泡发一小时，泡发过的花胶用水冲洗一下，放几片姜，上锅蒸10分钟。

2、蒸好的鱼胶等自然冷却后，加清水，盖上盖或者覆保鲜膜，放冰箱冷藏泡发24小时。

3、泡发透的鱼胶，用厨房剪刀，剪成小条。

4、将花胶放入炖盅，红枣去核剪碎，一小块冰糖。

5、倒入牛奶，盖上盖，上锅隔水炖1.5小时至2小时，出锅前15分钟放入枸杞即可。

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